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營養
五六年級生的回憶，回不去的健素糖
2018-03-27
蔗糖蜜是蔗糖製糖流程剩下無法結晶的褐色黏稠物質，甜度低、具苦味，含有多種營養成分，是…
滿腹便便大不出？這水果纖維比地瓜多 2 倍
2018-03-26
不少人都有便秘、宿便的問題，地瓜就是不錯的潤腸通便食物；不過，果肉有如雞蛋黃，又名「…
吃全素缺乏發育營養，2 種人千萬不可
2018-03-23
你是素食者嗎？有人吃素由於宗教信仰，有人則是為了身體健康，還有不少人是為了減肥，吃素…
女大生靠生酮飲食成功減重，鼓勵母跟進卻害到她
2018-03-21
（南投醫院內科及腎臟科主任莊宗芳〔右〕提醒糖尿病和腎臟病等患者，想減重仍得均衡飲食。…
還原黑糖、古法黑糖，有何不同？
2018-03-20
傳統上製作黑糖，是將甘蔗汁濃縮加熱後製作而成，而還原黑糖則是利用糖蜜與二砂回溶混合製…
守護健康：鎂的重要性
2018-03-20
臨床上鈣的重要性相當受到重視和廣泛研究，鈣具有許多重要生理功能，包括神經傳導，肌肉收…
膳食纖維比糙米豐富！認識本土的「五穀之尊」：小麥
2018-03-15
麵包是麵粉做的，而麵粉的原料則來自小麥。在台灣，麵包店到處可見，但你知道在哪裡可以看…
維他命適量補充就好，多吃無益當心副作用
2018-03-15
據統計，台灣有超過四分之一的民眾會每天吃保健食品，其中，維他命、鈣片、葉黃素分別佔被…
總有一條騙過你！拆解 10 大「營養偽知識」
2018-03-10
現代資訊發達，但有一些根深蒂固的觀念深植人心，然而卻是錯誤的觀念。陸媒《生命時報》訪…
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