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食安
熱水沖洗砧板，去油更乾淨？這些NG清潔方式恐愈洗愈髒
2022-07-11
砧板是家中廚房的必備用品，功能單純，但若使用與清潔不當導致細菌孳生，可能會成為食品中…
砧板使用多久該換？專家曝「建議年限」不把病毒、細菌吃下肚
2022-07-11
編按：民眾應該如何挑選砧板？木頭、塑膠、玻璃、不銹鋼材質有差異嗎？砧板使用多久該替換…
進口肉品、肉類罐頭食安新制，10月起須逐批檢附官方證明
2022-07-11
為強化進口肉品食安把關，食藥署今天宣布將分2階段令進口廠商逐批檢附出口國官方的證明文…
蛋白質含量低、熱量高！專家曝市售2款豆腐非黃豆製成
2022-07-11
以黃豆為原料的豆腐屬於優質蛋白質，但並非掛上「豆腐」2字，就一定營養品質保證，學者表…
曾佔全球1／4產量、如今卻得靠進口！台灣養蝦王國榮景不再，該如何突破困境？
2022-07-10
「1987年台灣養殖蝦年產量以9.5萬噸佔全球4分之1，雖然在蝦病毒影響下當今產量不…
7月新制看這裡！未獲許可食品不能自稱健康、重組肉及注脂肉須標示
2022-07-01
7月即將到來，很多新規定即將上路！衛福部食藥署表示，從7月1日起，就食品添加物管理、…
露營野炊樂趣多！遵守５大食材保存、料理原則遠離食物中毒
2022-06-29
露營野炊風潮正夯！在自然環境下野炊煮食，好不愜意。但是要把食材帶到營地煮成餐點，可能…
內外銷預算5天內砍半、石斑魚檢驗球員兼裁判？石斑魚3大爭議一次看
2022-06-23
因應中國禁止台灣石斑魚進口後，農委會先是在2022年6月17日宣布祭出8.9億預算搶…
哈根達斯「香草冰淇淋」驗出殘留農藥，下架免費退貨退款
2022-06-20
哈根達斯今天宣布，進口的香草冰淇淋驗出極微量殘留農藥，已經在第一時間封倉、停止出貨並…
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