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食安
你吃的黃豆來自哪?不二製油,日本推動良心黃豆的先驅
2020-12-25
不二製油是日本首家加入「良心黃豆圓桌會議(RTRS)」的企業,推動「良心黃豆」從製造…
美豬沒有比較便宜為什麼要進口?因為我們愛吃…這些恐含萊克多巴胺
2020-12-11
美國豬肉即將開放進口,民眾擔憂自己會吃到含有萊克多巴胺的豬肉,進口業者表示,進口豬肉…
這個小標籤竟對食物有害?食品包裝的角色比你想得還重要
2020-12-07
近年國外開始發展出會變色的鮮食智能標籤,讓消費者一看顏色的變化就知道食物新不新鮮!聽…
美豬、萊克多巴胺能吃嗎?營養師一次點出瘦肉精真正風險在哪…
2020-11-30
2021年政府即將放寬對美豬進口規範,讓含有「瘦肉精」的豬肉可以進口,這也成為近期熱…
一張圖看懂萊豬!產地標示進口就斷鏈…我們真的能「選擇」不吃嗎?
2020-11-25
走進新北市新莊區一間熱炒便當店,午餐時間擠滿了人。菜單上豬肉炒飯、牛肉炒麵琳瑯滿目,…
外觀漂亮的蘋果,中間卻有白絲?建議不要食用比較保險!
2020-11-09
外表看起來新鮮漂亮的蘋果,切開卻發現中間種籽的部分有疑似黴菌絲的灰白色絲狀物,其實是…
選擇少添加和無添加食品!原來要看「潔淨標章」,那麼台灣有哪些呢?
2020-10-30
你看過代表少添加的潔淨標章貼紙嗎?那你知道台灣有哪些潔淨標章呢?潔淨標章可跟洗衣服的…
狂嗑甘草糖易致命?40歲以上每天食用,可能引發心律不整
2020-10-26
文/黃欣培黑色甘草糖中的「甘草素(glycyrrhizin)」,是屬於食品添加物中甜…
爭議的台灣海產小吃「沙魚煙」!毒性累積問題,你知道嗎?
2020-10-20
沙魚煙的Q彈口感及煙燻風味,受到不少老饕們的喜愛,但沙魚煙卻也是一道充滿爭議的小吃。…
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