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食安
茶葉蛋煮成鐵蛋 擔心吃下重金屬嗎？
2017-03-29
【文：聯合報／陳雨鑫】超商賣的茶葉蛋，為什麼蛋黃表面外覆一層鐵灰色？營養師解密，蛋只…
白斬雞、美乃滋、壽喜燒沾醬...這些食物最近不要碰
2017-02-22
禽流感疫情拉警報，董氏基金會提醒消費者「吃熟食」自保，骨頭帶血水的醉雞、白斬雞、炸雞…
蝦＋檸檬如砒霜？農民曆食物相剋圖大解析
2017-02-18
【文：聯合報／陳雨鑫 採訪整理】農民曆往往會檢附食物相剋圖，不是「中毒」就是吃了「必…
微波爐煮過的東西有沒有輻射殘留？
2017-02-15
我在國防醫學院當兵的時候，擔任的是傳令兼駕駛兵，所謂的傳令，就是跑腿的意思；所謂的駕…
難處理蔬菜 Top 5：快速技巧一次學會！
2017-02-10
每次去超市買菜，看到想吃的食材，卻因為不知怎麼處理、覺得很麻煩而放棄嗎？以下的影音…
吃高麗菜正是時候！5 大好處營養師告訴你
2017-01-21
（台南陳姓菜農載著大量自種的高麗菜進城擺地攤，賣不完就在現場打地舖過夜，讓很多網友不…
沒吃完的飯菜，父母喜歡一熱再熱，會對健康構成威脅嗎？
2016-12-16
這問題不只會發生在年長者身上，在學生或上班族身上也很常見到。長輩們常常會保留剩菜剩飯…
薑黃粉恐含重金屬，挑全株、片狀較安心
2016-12-12
【文：健康醫療網／郭庚儒；圖：健康醫療網】日前消基會抽驗市售薑黃粉，發現重金屬鉛、鉻…
蔬果需要用洗滌劑嗎？營養師：活水沖洗最乾淨
2016-11-04
【文：健康醫療網／關嘉慶】食安風暴之後，很多家庭主婦對於舉凡是吃下肚的食物，都非常擔…
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