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飲食
滷味獨門滋味是用了哪些藥材？「滷包」祕辛大拆解
2020-02-06
要製作出完美的滷包，得反覆測試各種香辛料的配方比例、香辛料的粉碎程度、風味熟成方式，…
想瘦也能照吃！用餐把握日本醫學博士的「抵消減肥法」
2020-02-04
「抵消減肥法」的理念，即是運用食品中所含的「燃燒系」成分，輕鬆達到瘦身的效果，更有促…
油品過度加熱會變質！抗癌美食家教你如何健康用油
2020-02-03
近兩三年食安問題特別多，每隔一段時間就爆出又有某種食物添加會影響健康的不良添加物，其…
調整飲食內容，澳洲研究：有助抗憂解鬱
2020-01-31
以往文獻證實，健康飲食和憂鬱症的罹患風險息息相關，意即飲食越不健康，未來得憂鬱症的機…
不小心就攝取過量鈉與脂肪！醫師揭露生活中的飲食陷阱
2020-01-31
台灣的美食多、花樣多，然而這許多美食卻經常藏著健康陷阱，大飽口福時務必多加留意。台南…
吃香腸怕亞硝酸鹽致癌，一顆「維生素C之王」有效清除！
2020-01-31
阿青很喜歡吃香腸，可是又老是聽人家說「香腸吃多了容易得癌症！」讓他每吃一口都覺得怕怕…
「櫻桃鴨」是吃櫻桃長大的嗎？原來跟一般鴨肉還有這些不同
2020-01-30
「櫻桃鴨」其實起源於中國華北地區的「北京鴨」品種，而之所以稱為「櫻桃鴨」是因為全球最…
目擊他人噎到怎麼辦？解析 3 種「噎到」狀況與急救口訣
2020-01-28
當外來異物不小心卡在喉嚨或氣管，阻擋空氣進出動線，空氣無法進入肺部完成呼吸，我們稱為…
魚，蒸的好吃！達人煮出鮮嫩「清蒸魚」的 3 個訣竅
2020-01-26
有這麼一個笑話：一群觀光客聚集在一個海洋博物館的超大水族箱前，觀賞裡面各種不同外觀、…
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