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飲食
素食加工品中原來有蒟蒻！這種Q彈又有飽足感的食材是怎麼做的？
2019-09-05
精萃後的蒟蒻粉含有大量葡甘露聚醣，食用後容易有飽足感，而且人體無法消化和吸收，屬於天…
懷孕初期狀況多，教妳如何應對 7 大常見不適症狀
2019-08-30
孕婦常見不適症狀有孕吐、頭暈、乳房腫脹、頻尿、胃灼熱感、脹氣、消化不良、便祕、腰酸背…
椰果原來不是椰肉做的！那是怎麼製成？加了很多添加物嗎？
2019-08-30
椰果是透過椰子水與木質醋酸菌發酵而成，發酵時表面形成的不溶於水、具膜狀的膠狀物即是椰…
保留料理的美味！讓吞嚥困難者也能享受由口進食的幸福
2019-08-29
2016年元宵節前夕，我的母親在10天之內兩度中風，原本只是左側有些肢體不靈活，第二…
健檢驗出高體脂及脂肪肝！營養師 3 原則助減脂更健康
2019-08-22
這個月是好食課和許多公司的健檢月，拿到報告發現開始有紅字，像是血糖、血壓，甚至還有脂…
吞嚥障礙的長輩「不想吃」，排除 8 種原因找回消失的食慾
2019-08-17
料理，好吃最重要。有一些吞嚥障礙者，尤其是高齡者，常會表達自己不想吃。但不想吃有時不…
又熱又臭的屁讓人好尷尬...這濃烈的味道到底怎麼產生？
2019-08-16
究竟放屁的味道到底是如何炮製出來？辛勤的細菌在消解結腸中的食物餘渣時，會製造高度揮發…
天天喝優酪乳真能解便秘？營養師挑選的 3 大訣竅
2019-08-16
乳品，是我們攝取最缺乏的食物類別，成年人應該要攝取1.5～2杯，但國民營養調查的結果…
夏天正值冬瓜產季，消暑解渴熱量還超低！
2019-08-15
明明是夏天生產的瓜，卻被稱為冬瓜，到底有什麼趣味的原由呢？其實是因為當瓜成熟時，表面…
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