元宵節吃元宵、湯圓象徵圓滿團圓，但糯米黏滯難消化，過量易導致胃部脹氣與「食積」。康涵菁中醫師提醒，掌握「少量、盡早、配茶」 3 原則，能有效減輕腸胃負擔。本文詳細解析芝麻湯圓與花生湯圓內餡的挑選禁忌，並分享有助消脹氣、消食積、緩解消化不良的 3 穴位按法法，並進一步教你如何在家 DIY 消積茶解油膩、促進腸道蠕動。想在節慶大飽口福又不怕消化不良？快收下這份中醫護胃全攻略，教你吃得健康又舒心！
新春過後緊接著便是元宵節，除了猜燈謎、賞花燈，重頭戲就是吃元宵。元宵圓潤的外型象徵事事圓滿，也寓意團圓，提醒人們在此佳節與親友相聚。
元宵湯圓差異是？看懂「搖製」與「揉製」口感與工法不同
頤鳴堂中醫診所院長康涵菁中醫師表示，元宵與湯圓兩者的差異在於元宵是將餡料切成小塊，沾水後放在裝有糯米粉的籮筐中不斷搖晃，以搖製的方式把糯米粉一層層包裹在不同餡料的外表；而湯圓則是先用糯米粉加水和成麵團，再以揉製的方式包入內餡。
吃湯圓元宵容易脹氣？中醫：糯米黏滯難化易形成「食積」
不過，康涵菁提醒，無論是元宵或是湯圓，主體都是糯米，其澱粉組成幾乎都是支鏈澱粉，煮熟後黏性極強，在胃裡容易形成黏稠團塊。
以中醫角度來看，糯米的性味甘溫，具有補中益氣的功效；然而其質地黏滯難化，脾胃虛弱者若食用過量或進食時間太晚，易形成「食積」，引發噁心胸悶、噯氣吞酸、腹痛脹氣等症狀。這不僅增加腸胃負擔，更可能因「胃不和則臥不安」而影響睡眠品質。
吃湯圓掌握「少量、盡早、配茶」３原則，一天１顆剛剛好
康涵菁說明，吃元宵、湯圓需掌握 3 大原則，就是「少量吃」、「盡早吃」和「配茶吃」。她建議，一天吃 1 顆元宵就好。
而且吃湯圓的時間建議提早，若仍在晚上食用，最好飯後出門散步走動，藉此可活化副交感神經，有助於促進腸胃消化液分泌，並增加消化效率。
圖／黑芝麻味甘平，入肝腎與大腸經，可滋補肝腎且養血。僅為情境配圖，取自Shutterstock
芝麻湯圓、花生湯圓選哪個好？搭配薑茶或陳皮茶解膩防脹氣
元宵中常見餡料像是黑芝麻與花生，在選擇上也有小撇步。
芝麻湯圓
康涵菁指出，黑芝麻味甘平，入肝腎與大腸經，可滋補肝腎且養血。不過，由於黑芝麻有潤腸通便的效果，適合虛性便秘的老年人，但易腹瀉或痰濕重者應避免。
花生湯圓
至於花生性味甘平，入脾肺經，可醒脾和胃且潤肺，但花生屬「發物」，濕熱體質或易上火者應避開，以免引發皮膚搔癢或冒痘。
除了芝麻與花生以外，康涵菁提醒，內餡常添加大量油脂與砂糖，糖尿病及高血脂患者應淺嚐即止，避免肥厚甘味的食物加重病情。吃元宵時搭配薑茶或是陳皮茶，不僅能解膩，還可減少脹氣發生。
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吃湯圓胃不舒服怎麼辦？按摩３穴位DIY消積茶緩解腹部脹痛
吃湯圓胃痛、吃湯圓胃不舒服？胃康涵菁提醒，若食後仍感到脹氣，可以趕緊按摩以下 3 穴道，或是搭配消食積的茶飲，緩解消化不良等腹部不適症狀：
合谷穴
合谷穴位置：手部大拇指和食指併攏，虎口交界隆起之處即是穴。
合谷穴功效：屬手陽明大腸經原穴，可行氣助消化，舒緩胃痛與腹脹。
足三里穴
足三里穴位置：膝蓋外膝眼處下三寸（約莫食指至小指四指併攏的距離）
足三里穴功效：屬足陽明胃經的合穴，可調節脾胃，緩解胃食道逆流及消化不良。
內關穴
內關穴位置：手腕內側橫紋往手肘方向三個手指橫幅，兩條筋中間即是穴。
內關穴功效：內關主管心、胸、胃的疾病，能平衝降逆，緩解噁心嘔吐。
消積茶食譜
消積茶材料：木香 3 公克、砂仁 3 公克、陳皮 3 公克、生薑 3 片、薄荷葉少許。
消積茶做法：將薄荷以外的材料放入冷水中煮沸，再轉小火煮約 5 - 10 分鐘後關火，放入薄荷葉蓋上鍋蓋悶 3 - 5 分鐘即可放溫飲用。
消積茶功效：木香可行氣止痛，配合砂仁與陳皮能消除脘腹脹滿，再加上薄荷則減胃部痙攣，使得腸胃蠕動恢復順暢。
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