每年農曆的二月二日是「頭牙」，又叫「開牙」或「龍抬頭」。今 2026 年頭牙日期落在 3 月 20 日。傳統上，講究公司行號的老闆，更會選在頭牙舉辦「春酒」宴請員工，犒賞員工、期許職員新的一年努力打拼。而民間也有一說認為，二月二是「土地公生（日）」 ，故許多人也會選在這天做牙（祭拜土地公），來幫自己招財開運！不過，龍抬頭怎麼拜、頭牙拜什麼才有誠意呢？一起跟著中華堪輿道派掌門宗師謝沅瑾，來看頭牙拜拜供品怎麼準備、頭牙拜拜時間有哪些學問！
頭牙日期是哪天？頭牙意思是什麼？公司行號為何要吃春酒？
風水命理師謝沅瑾指出，頭牙的由來是因為早期市場採「雙方互相交易」的方式，因此稱作「互市」（市為交易之意）；後來因為古文字誤寫的關係變成「牙市」，也因此生意人每月初二、十六祭拜土地公的「互祭」，後來也就同樣誤稱為「牙祭」、「做牙」。而農曆二月二日便是大家所熟知的「頭牙」，頭牙拜拜 2026 年日期則落在國曆 3 月 20 日。
頭牙祭拜打牙祭，公司行號開工吃春酒
至於吃頭牙的意思是什麼？謝沅瑾表示，有一種說法認為，因早期民間生活儉樸，吃東西多以粗飽為原則，因此都要等到祭祀時，才會比較有大魚大肉。而肉類由於容易塞牙縫，就好像特別為牙齒準備的食物一樣，也因為只有做牙時，才有大魚大肉可以吃；因此久而久之，凡是做牙或有大魚大肉可以吃時，便稱為「打牙祭」。
謝沅瑾進一步表示，扣掉農曆正月不作牙，一年共有 22 個作牙的日子，然而一般民間多半只作「頭牙」跟「尾牙」。在農曆 2 月 2 日稱作「頭牙」，而農曆 12 月 16 日便是大家所熟知的「尾牙」了。傳統上，講究公司行號的老闆，通常會選在農曆春節過後的頭牙前後，舉辦「春酒」宴請員工，象徵迎接新年、凝聚士氣，期許新的一年職員一同努力打拼。相較於尾牙，春酒氛圍更輕鬆，常被視為開工開運的聚餐。
頭牙拜土地公要準備什麼？頭牙拜拜時間、供品、金紙有學問
頭牙拜什麼神呢？謝沅瑾指出，民間普遍認為農曆二月初二頭牙，是土地公生（福德正神千秋）。福德正神俗稱「土地公」，客家人稱祂為「伯公」，是與人民最親近的地方守護神，拜土地公可以祈福、求財、保平安，還可以祈求農作豐收。
故民間相信在土地公生這天向土地公求財、求事最為靈驗。因頭牙這天同時也是幫土地公「做壽」兼「祈求財運」的日子。因此，習俗上也有很多人會選在頭牙這天祭拜土地公，除了感念過去一整年的庇佑外，也期許新的一年能繼續保佑自身好運、發大財。
頭牙拜土地公時間
頭牙拜拜時間，最佳的祭拜時辰有 4 個吉時：
清晨：上午 5 時至早上 7 時 40 分。
上午：上午 9 時至下午 1 時 20 分。
下午：下午 3 時至下午 4 時 20 分。
傍晚：下午 5 時至晚間 6 時 20 分。
頭牙拜土地公供品
頭牙要拜什麼？頭牙拜拜水果、頭牙拜拜供品，怎麼選才有誠意？謝沅瑾提到，頭牙拜拜土地公供品選擇除了基本的三牲四果（四季水果，當季水果）和茶酒外。
因土地公喜吃甜食，建議可以額外準備甜麻糬、麥芽糖等糖果和甜食，讓土地公吃得開心之餘，還象徵能將好運與財運一起統統「黏過來」。
圖／刈包外型看上去就像一個錢包裝滿錢財的樣子，頭牙吃刈包，有象徵「發財」之意。僅為情境配圖，取自Shutterstock
頭牙吃刈包，錢財滿錢包
頭牙拜什麼？除了甜食外，頭牙拜土地公最應景的開運供品，就是「刈包」和「潤餅」或「春捲」！「刈包」外型類似饅頭剖開的形狀，刈包中間會放滷肉片、糖粉、花生粉、酸菜、香菜等餡料，外型看上去就像一個錢包裝滿錢財、塞滿許多財寶的樣子，因此便象徵「發財」。
頭牙吃潤餅，發財又富潤
除了刈包外，頭牙拜拜準備「潤餅」又稱為「春捲」，也是不少民眾的選擇。潤餅是由糯米磨成粉，揉勻成薄皮狀，裡面包紅蘿蔔絲、豆芽菜、筍絲、虎苔、花生粉、甚至肉絲或肉片…等所製成的食物。由於潤餅形似捲成一捲的古代銀票，因此便隱含有「發財富潤」之意。
民俗說法認為頭牙吃刈包、潤餅，象徵年年春、發財富潤一整年！
頭牙拜土地公金紙
頭牙拜拜金紙土地公的部分，則可準備土地公金、天公金、刈金。大部分的廟都會幫信眾準備，如果不方便採買，或時間上較匆促也可致電詢問廟宇是否有提供。
頭牙拜土地公３訣竅，自製發財水、發財香灰與錢母開運招財
新年想開運、發大財，頭牙拜拜怎麼說？頭牙拜土地公要說什麼？謝沅瑾提醒，民眾在頭牙拜土地公前可以先準備疏文、紅包袋、小水瓶或銅板。於祭拜時在疏文寫上自己的名字、出生年月日、住家地址稟報，並表明自己想要祈求開運招財。
等祭拜完畢，可擲筊詢問土地公能否帶一些主爐中的香灰回去，獲得聖筊同意後，用紅包袋裝 1 匙香灰，到主爐前順時鐘繞三圈後帶回家，當作「發財香灰」。
最後，可用自備的小水瓶接廟裡的水或奉茶，圍著主爐順時鐘繞三圈後，帶回去後變成「發財水」；或是準備 168 元的銅板（最好是 2 個 50 元、6 個 10 元、8 個 1 元）放在紅包裡，同樣繞主爐 3 圈後，隨身攜帶當作「錢母」，來祈求開運發財。
頭牙可以提早拜嗎？龍抬頭土地公過生日，提早慶祝比晚到好
不過，今年龍抬頭 2026 年落在國曆 3 月 20 日，星期五，並非假日。許多人也不免好奇，「頭牙可以提早拜嗎？」
謝沅瑾解釋，「提早拜土地公當然是可以的」尤其頭牙、龍抬頭日是幫土地公過生日，就跟幫長輩慶生一樣；除了「廟方」與「主祭單位」不行之外，一般民眾，如果無法當天到場、祭祀、慶祝，自然是提早過而非延後較有誠意。
二月二龍抬頭？又稱「春龍節」？一次看懂意思與名稱由來
謝沅瑾表示，龍抬頭之名的由來，其一源自於四季天象、星象變化流轉。每年農曆二月初二這天，蒼龍星會浮出地平線，如同「龍抬頭」的樣貌，故稱作「龍抬頭」。
其二，民間另一說法則是，農曆二月初二是龍王女兒出嫁日。而掌管降雨的龍王，這天因思念女兒，便會從海底抬出頭來哭泣（降下大雨），故自此之後雨水愈來愈多，利於農耕，因此龍抬頭日這天又被稱為「青龍節」、「春龍節」、「春耕節」。
圖／古人認為農曆二月初二龍抬頭這天是最適合剪頭髮、理髮的時刻，又稱作「龍抬頭剃喜頭」。僅為情境配圖，取自Shutterstock
龍抬頭日如何開運？龍抬頭剪頭髮好處多？６招好運旺整年
而習俗上，龍抬頭日這天也是是向上天祈福、驅邪禳災、納祥轉運的好時機。
謝沅瑾說明，龍抬頭土地公生這天除了到廟裡拜土地公外，民間還有「剃喜頭」、「吸龍氣」、「引龍錢」、「引龍過」、「食補沾龍氣」、「熏蟲」等 6 大開運習俗。
龍抬頭習俗.1剃喜頭
謝沅瑾表示，古人認為過了春節，到了龍抬頭這天是最適合剪頭髮、理髮的時刻，古代稱作「龍抬頭剃喜頭」；尤其大人認為，選在這天帶小孩理髮，不僅可以獲得好運，還有「出人頭地」的吉祥寓意。
龍抬頭習俗.2吸龍氣
另外，龍抬頭當天一早向東走，並深深吸入一口氣，也有象徵將福氣、吉氣吸入，「紫氣東來」開運納福的意象。
龍抬頭習俗.3引龍錢
關於引龍錢部分，謝沅瑾解釋，傳統民間會在這天取 12 枚龍銀至鐵鍋，加水煮沸一段時間，再靜置放涼；龍銀為招財錢母，放於收銀台、錢包、保險箱等地方，有招財納福之用。
龍抬頭習俗.4引龍過
風水裡有「龍界水則止」的說法，謝沅瑾說明，龍脈遇到水源處，水池或集水之地，就會停下來；就像生物不管怎麼跑，最後都會為了生存而靠近水池喝水一樣。「龍抬頭」這天藉由「引龍過」的儀式，使用燒過的草木灰在家裡蓄水空間撒一圈後，有將象徵將吉祥的瑞獸——龍帶到家中之意，能讓新的一年家中平安吉祥。
龍抬頭習俗.5食補沾龍氣
龍具有尊貴意涵，故民間認為，龍抬頭這一天無論吃什麼，都會被賦予特殊意義，從而沾沾龍氣。
舉例說，吃麵條稱為「龍鬚麵」；吃水餃稱為「吃龍耳」或「吃龍角」；吃米飯稱之為「吃龍子」；吃餛飩又稱作「吃龍眼」；吃蔥餅又稱「吃龍皮」等，為了取吉祥寓意，盼能沾龍氣一切吉祥又順利。
龍抬頭習俗.6熏蟲
龍抬頭由於時間接近節氣驚蟄，人們在龍抬頭前後，會「熏蟲」將害蟲去除，以免驚蟄後萬頭鑽動，危害莊稼、造成人禍。
【以上為民俗文化說法，僅供參考，不代表本媒體立場】
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