中聯致癌油最新名單曝光！波及沙拉、即食食品232項產品，流入360家零售商

大豆油食安風暴持續延燒！針對中聯油脂供應大豆沙拉油，驗出一級致癌物苯駢芘（BaP）超標事件，食品藥物管理署（下稱食藥署）今 7 日表示，食藥署針對下游 360 家業者產製之產品持續追蹤，目前已掌握 331 家、追蹤中 29 家，總計 232 項產品明細，涵蓋食用油品、沙拉醬、調味醬、烘焙用餡料、即食食品、風味調味醬等產品，將提供產品名稱、有效日期或保存期限及其他可供辨識資訊，供消費者查詢。

圖解中聯油脂大豆沙拉油驗出一級致癌物苯駢芘超標始末

圖／圖解中聯油脂大豆沙拉油驗出一級致癌物苯駢芘超標始末。食藥署提供

圖／圖解中聯油脂大豆沙拉油驗出一級致癌物苯駢芘超標始末。食藥署提供

食藥署持續說明如下：

1.下游業者 330 家的產品（17 項油品）：

26 家為餐飲用，15 家為加工用，2 家為飼料，71 家調查中。

2.下游業者 30 家的產品（散裝一級黃豆油）

3 家為餐飲用，5 家為原型油，15 家為加工用，3 家為飼料，4 家調查中。

圖／中聯油脂一級致癌物苯駢芘（BaP）不符標準事件下游流向圖。食藥署提供

3.截至 7 月 7 日下午 2 時止， 下架及自主揭露產品資訊如下：

(一) 中聯大豆沙拉油及其分裝品：

18 項產品 30 個批號，已回收共 43.278 噸。

(二) 原型油（如調和油）：

計 12 項產品，已完成預防性下架。

(三) 大豆沙拉油含量 20% 以上產品：

計 45 項，已完成預防性下架。

(四) 其他（即未達 20% 產品）由業者自主揭露產品資訊：

計 175 項。

食藥署本次公布產品涵蓋食用油品、沙拉醬、調味醬、烘焙用餡料、即食食品、風味調味醬等產品，均依各地方政府衛生局查核結果及食品業者提供資料彙整，並公開產品名稱及有效日期（或保存期限）等資訊，協助消費者快速辨識受影響產品。最新油品下架清單可至食藥署「中聯油脂專案」專區查詢。

下游業者 360 家清單（統計截至 7 月 7 日）

今日公布的 232 項產品明細，為加速資訊公開，食藥署採「掌握一筆、公布一筆；確認一項、更新一項」方式，產品資訊係依食藥署直接與相關業者對接資料，及地方政府衛生局查核結果及食品業者提供資料彙整，後續將持續依最新查核結果及業者更新情形，並於每日下午 2 時更新官網專區，不因資料尚未全部完成而延後公開，確保資訊公開透明，提供民眾最即時、最完整的查詢資訊。

（延伸閱讀／致癌油風波擴大！味王泡麵、桂冠沙拉、卜蜂食品，受波及產品名單一次看）

食藥署強調，屬預防性下架範圍之產品，均應於 7 月 6 日 24 時前完成下架。後續地方政府衛生局將持續辦理後市場查核，倘經查獲仍有受影響產品持續陳列、販售或供應，將依食品安全衛生管理法等相關規定處辦。最後呼籲食品業者持續落實自主管理及資訊揭露，共同維護消費者權益及國人食品安全。

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