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天冷想吃鍋暖身？火鍋湯煮超過半小時易致癌？專家曝高血壓６族群建議吃法

天冷想吃鍋暖身？火鍋湯煮超過半小時易致癌？專家曝高血壓６族群建議吃法

2024-10-24

怎麼霜降剛過，天氣就馬上降溫了？每逢天氣轉涼，羊肉爐、薑母鴨、麻油雞，或是火鍋店（涮涮鍋）、小火鍋店的生意就特別好。但到…

冰淇淋不會融化，對身體有害嗎？營養師帶你了解食品添加物成分原理

冰淇淋不會融化，對身體有害嗎？營養師帶你了解食品添加物成分原理

2024-10-15

天氣一熱，消費者又開始關注冰淇淋議題！冰淇淋不融化，冰淇淋長明燈又成熱搜。到底為什麼冰淇淋不會融化？用了什麼食品添加物？…

蛋白質食物有哪些？蛋白質攝取量、攝取過多會怎麼樣？４問題一次看

蛋白質食物有哪些？蛋白質攝取量、攝取過多會怎麼樣？４問題一次看

2024-10-11

蛋白質是人體重要的營養素，從參與生理生化反應，到支撐人體結構等，都有蛋白質的蹤影！但是一天蛋白質攝取量建議是多少？蛋白質…

下雨天「季節性憂鬱」易上門？營養師：巧吃雞蛋２類食材甩憂愁

下雨天「季節性憂鬱」易上門？營養師：巧吃雞蛋２類食材甩憂愁

2024-10-08

編按：雨天濕漉漉的天氣，上下班通勤經常全濕的鞋子、曬不乾的衣服、擁擠的交通…，這些下雨造成的不便，不僅容易讓人煩悶，秋冬…

哈佛學生實測一個月吃720顆雞蛋，壞膽固醇下降20%？營養師這樣說

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2024-10-01

最近新聞報導，有哈佛學生一個月吃了720顆蛋，體內壞的膽固醇不增反減，總共還下降了20%，引發熱議！到底雞蛋會不會影響膽…

缺碘不只釀甲狀腺腫大！還與大腦萎縮、長者認知衰退有關

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2024-09-27

台灣在 2025 年時，將要邁入超高齡社會，許多民眾關心銀髮長者的健康問題，北市聯醫中興院區整合醫學照護科姜冠宇醫師指出…

電商、超商即食舒肥雞胸肉有肉毒桿菌疑慮？營養師從５面向解析

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2024-09-25

媒體報導，舒肥雞胸肉可能藏有肉毒桿菌，嚴重者可致命！這是真的嗎？有這麼嚴重嗎？到底肉毒桿菌是什麼？肉毒桿菌中毒有什麼症狀…

蠟瓶糖成分是什麼？有哪些危害？添加物、食安風險４大QA一次看

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2024-09-19

編按：「蠟瓶糖」最早可以追溯到20世紀初期的美國，名稱是「Nik-L-Nip」，由於常被做成瓶子形狀，因此被民眾暱稱為「…

水果爛掉可以吃嗎？營養師揭３原因，１情形削掉也別碰

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2024-09-19

編按：水果爛掉一點點，削掉還能繼續吃嗎？相信這是許多惜物、怕浪費朋友常有的疑問。營養師解答３原因，並強調其實水果爛掉還能…

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