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好食課
好食課是專業的營養師團隊，我們即時掌握國際健康飲食潮流，洞察台灣民眾健康與飲食現況，與大家分享最新、最正確、易懂的食品營養資訊，希望與大家一起邁向更健康的未來。
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喝牛奶可以不拉肚子？營養師剖析酪蛋白，讓你順利補鈣
「我知道可以補鈣，但我喝了就是會拉肚子！」這是許多民眾喝牛奶的寫照，國內近1/4的民眾在喝牛奶後，就容易是腹脹、絞痛甚至…
喝牛奶拉肚子，你可能不是乳糖不耐！營養師教你 3 招快樂喝牛奶
根據衛福部的國民營養調查，鈣質為目前國人最缺乏的營養素之一（連結）。鈣質的最好攝取來源之一為牛奶，而牛奶同時也是我們攝取…
運動後增肌減脂的營養補充，該吃哪些食物才能有效攝取「完全蛋白質」？
身為運動愛好者，想必對飲食也會特別要求，我們都十分在意如何提升成效、幫助恢復、減少疲勞，運動完我們總是跟著大家吃雞胸肉、…
想提高增肌減脂效益，除了蛋白質，「胺基酸」也是重點
平時有在運動的我們，不論是每週固定上健身房訓練、在操場跑跑步，還是參加各式球隊，肯定都對「補充蛋白質」的觀念不陌生吧！但…
低脂鮮乳營養不比一般鮮乳少！營養師：這 4 種人更適合喝
前幾天好食課破解了許多低脂鮮乳的迷思，有些粉絲詢問好食課能不能喝低脂，或是適不適合喝低脂鮮乳，所以好食課就根據過往查詢到…
低脂鮮乳營養變少，還摻澱粉？徹底打破常見 4 大迷思
近年來，網路上盛傳著低脂的迷思，但多是似是而非，或者過度解釋了文獻，像是低脂鮮乳含有澱粉會導致肥胖，或低脂鮮乳流失了許多…
「超級大麥」膳食纖維比一般大麥多10%，還能調節消化道、助排便
最近和食品業的朋友討論時，聊到一種被稱為「超級大麥」的穀類（BARLEYmax），這種穀類是澳大利亞聯邦科學與工業研究組…
常喝手搖飲讓生長激素停滯！小孩喝夠鮮奶才能真正補鈣又長高
國民健康署建議小孩和我們每天「早晚都要喝一杯奶」，但根據國民營養調查，小學學童平均每天只喝0.5杯，這讓小孩子攝取的鈣質…
早餐店這樣吃也能很均衡！6 招讓你一早就吃得健康
許多人在早上為了講求快速和便宜，都會選擇到早餐店，匆匆抓個三明治和奶茶就趕去上班上課，卻沒有注意到早餐也要符合均衡飲食，…
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