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吃出健康
紅豆湯煮法有學問！營養師教你如何煮綿密紅豆湯，美味關鍵在加糖順序
2022-12-27
最近天氣冷翻天，這時來碗熱呼呼紅豆湯，相當滿足。不過要怎麼煮出鬆軟綿密的紅豆湯，常會…
有鮮乳標章才是真鮮奶？喝起來濃醇香是加了添加物？破解鮮乳十大迷思
2022-12-27
「鮮乳、保久乳中有添加物嗎？」、「喝鮮乳會比喝保久乳營養嗎？」、「多喝鮮乳真的能補充…
玉米濃湯熱量不是最高！營養師揭９種常見湯品熱量表，這４碗是低卡選擇
2022-12-23
霸王寒流來襲！準備好喝上一碗熱呼呼的湯嗎？擔心喝進過多熱量？究竟哪些湯一碗就超過熱量…
天冷來一碗熱湯！DIY港式「核桃黃精秋耳黑豆排骨」暖身煲湯
2022-12-23
濃郁甘甜的「煲湯／老火湯」──將材料放入大型深鍋裡，以較長時間烹煮1～3小時，重點為…
綠色蔬菜隔夜吃硝酸鹽含量高？微波、水煮、快炒誰營養？營養師解答５迷思
2022-12-23
蔬菜含有豐富的膳食纖維、維生素等營養素。但烹調方式若未多加留心，恐讓營養素大量流失。…
吃火鍋會胖嗎？還是減肥好幫手？吃錯一餐熱量近千卡，營養師揭關鍵順序
2022-12-22
又到了進補季節！吃火鍋真的會讓人魂牽夢縈，一不小心就連吃好幾天！但其實不注意熱量，一…
冬至湯圓４顆＝１碗白飯！營養師教４健康吃法降低熱量、不發胖
2022-12-22
冬至就是吃湯圓的日子，你最愛哪種口味的湯圓？高敏敏營養師網羅了市售20款熱門湯圓的營…
生肉要洗嗎？料理前別再用自來水清洗，毒物權威教１招避免食物中毒、汙染
2022-12-21
至賣場、超市購買盒裝雞肉、豬肉、牛肉，許多人習慣在料理之前，用自來水沖洗掉血水，不過…
冬至吃湯圓小心脹氣、胃食道逆流，腎臟病與糖尿病更要注意隱藏風險
2022-12-21
冬至即將到來，家家戶戶吃湯圓，祈求凡事圓滿、闔家團圓，也象徵「又長大一歲」。但湯圓為…
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