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飲食
「腸」征之旅！糯米腸與香腸的腸衣怎麼來？
2018-05-08
除去糞便、黏液後的豬大腸，稱為「大腸皮」，而「豬腸膜」是指用刀子將大腸皮去掉外層漿膜…
高營養低熱量：低卡豆豆雞塊
2018-05-07
從小記得考試成績好，或有節日時，大人都會帶我們到速食店吃薯條跟雞塊。李小妹當然也吃過…
手打彈牙超多汁！自己做古早味貢丸
2018-05-06
多汁的貢丸不管是做成日式關東煮，或是放入滷汁與香菇肉燥一同燉煮都很美味，雖然現在市面…
美研究「百大最營養食物」排行榜，第 8 名跌破眼鏡！
2018-05-05
吃不光是滿足口腹之慾，營養成分也相當重要。國家地理雜誌和BBC報導，美國研究列出「世…
自製美顏抗老釀造醋：桑椹醋
2018-05-04
每年四月清明節期間是桑椹的盛產期，由於目前在品種上加以改良後，不管是在甜度、顆粒大小…
立夏：易上火、消化系統趨弱
2018-05-04
從西醫角度來看，立夏是口瘡、便秘、胃腸道疾病、心血管疾病的好發期。為了預防上述疾病，…
素食者必讀！台灣素食飲食指南 8 大關鍵完整掌握
2018-05-03
素食料理該怎麼吃才能均衡，應該是許多吃素或是親友的人會在意的事情。畢竟很多文章都會提…
低醣輕甜午茶：巧克力熔岩蛋糕
2018-05-03
這款巧克力熔岩蛋糕簡單易操作、難度低，且製作時間短，是非常容易成功的食譜。口感與市面…
雞塊到底是不是雞肉做的？外皮加了什麼才能外酥內軟？
2018-05-02
雞塊是雞胸、雞腿和少量的雞皮作為原料，裹上麵糊、麵包糠、粉漿後油炸而成。麵衣中的膨鬆…
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