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營養
紅色、黃色、紫色６種地瓜品種比一比，營養師教你吃對更加分
2023-03-01
滋味香甜、口感綿密又鬆軟的地瓜，是老少咸宜的美食，可選擇的種類也不少。高敏敏營養師日…
不敢喝黑咖啡？研究：加「這１樣」咖啡變好喝還能抗發炎
2023-02-24
大家都知道喝咖啡對健康有益，但多半是提倡喝不加糖、不加牛奶的黑咖啡。不過，最近《農業…
乳清蛋白什麼人不能喝？濃縮、分離、水解３種，你選對了嗎？
2023-02-22
許多人在運動後會喝「乳清蛋白」補充流失的蛋白質。台中慈濟醫院營養師陳筠涵表示：「選擇…
櫻花蝦是蝦子小時候？真假櫻花蝦怎麼分？圖解一招讓染色蝦現形
2023-02-22
抓一搓洗淨的櫻花蝦放入熱鍋，待香氣傳出後，添入鮮脆切好的高麗菜，熱氣蒸騰下，專屬大海…
吃素也要小心糖尿病！專家曝素食者「2高1低」陷阱，恐引發血糖異常
2023-02-20
近期部分素食者社群熱烈討論的，是素食者容易罹患糖尿病。日前圓寂的星雲法師，就因生前罹…
傷胃食物有哪些？咖啡、生大蒜５類易刺激胃酸分泌，２類會消化不良
2023-02-17
胃本身具有良好的平衡機制，能分泌胃酸幫助胃蛋白酶消化食物，也會分泌鹼性黏液形成胃黏膜…
研究：嬰兒配方奶粉標榜健康益處，多無科學證明
2023-02-16
今天發布的研究顯示，全球嬰兒配方奶粉廣告中的健康主張，絕大多數都沒有嚴格的科學證據，…
燕麥奶、豆奶是什麼？營養師：燕麥奶咖啡＝咖啡加上燕麥片
2023-02-16
為求健康、講究天然，越來越多店家推出燕麥奶咖啡、豆奶咖啡供消費者選擇。不過，營養師提…
一吃辣就肚子痛、舌頭痛？研究：吃辣真的是可以被訓練的
2023-02-15
對於辣味料理，我們最常聽到的一句話就是「吃辣是可以訓練的，常吃多吃就懂吃了。」但這件…
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