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營養
雞蛋要洗嗎？橘色蛋黃才營養？蛋殼粗糙較新鮮？營養師６QA解答
2023-03-03
不敢相信這幾天又開始鬧蛋慌了，一顆雞蛋變得貴森森，能買到蛋即是福氣，但關於蛋你了解多…
蛋價飆漲、買不到雞蛋？營養師推豆腐、豆漿10食物代換補蛋白質
2023-03-02
編按：受到禽流感、氣候變遷影響，近期國內雞蛋價格飆漲，缺蛋也成為全台灣熱門話題。不少…
低醣飲食、低脂飲食哪個好？研究實驗：「這種飲食」更能減肥控糖
2023-03-02
網路上流傳著許多號稱對健康有好處的飲食法，其中2種飲食模式受到大量討論，分別是低醣（…
久坐肩頸痠痛，吃維生素D有幫助？營養師推３營養素減緩痠痛不適
2023-03-02
編按：長時間久坐、低頭打字、滑手機，你也有肩頸僵硬、痠痛的問題嗎？想緩解肩頸痠痛，除…
紅色、黃色、紫色６種地瓜品種比一比，營養師教你吃對更加分
2023-03-01
滋味香甜、口感綿密又鬆軟的地瓜，是老少咸宜的美食，可選擇的種類也不少。高敏敏營養師日…
不敢喝黑咖啡？研究：加「這１樣」咖啡變好喝還能抗發炎
2023-02-24
大家都知道喝咖啡對健康有益，但多半是提倡喝不加糖、不加牛奶的黑咖啡。不過，最近《農業…
乳清蛋白什麼人不能喝？濃縮、分離、水解３種，你選對了嗎？
2023-02-22
許多人在運動後會喝「乳清蛋白」補充流失的蛋白質。台中慈濟醫院營養師陳筠涵表示：「選擇…
櫻花蝦是蝦子小時候？真假櫻花蝦怎麼分？圖解一招讓染色蝦現形
2023-02-22
抓一搓洗淨的櫻花蝦放入熱鍋，待香氣傳出後，添入鮮脆切好的高麗菜，熱氣蒸騰下，專屬大海…
吃素也要小心糖尿病！專家曝素食者「2高1低」陷阱，恐引發血糖異常
2023-02-20
近期部分素食者社群熱烈討論的，是素食者容易罹患糖尿病。日前圓寂的星雲法師，就因生前罹…
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