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飲食
月餅是熱量炸彈！營養師：每天最多1顆不能連續天天吃，2類人負擔大
2024-09-15
中秋佳節月餅不可少，小小一顆堪稱熱量炸彈，營養師提醒，雖然建議每天至多1顆月餅，但別…
烤肉食材這樣吃！譚敦慈分享３健康撇步，燒烤搭配這水果助排毒
2024-09-13
編按：中秋烤肉已成台灣人中秋節必備的節慶活動，與其叫大家別烤，不如學會怎麼聰明吃、健…
間歇性斷食是什麼？隔日斷食法、5：2斷食法能保護心血管？科學研究解答
2024-09-12
斷食（也稱為間歇性能量限制， IER ）在最近相當流行。這種飲食…
柚子禁忌多！吃這７種藥不能吃柚子，６類人食用宜適量
2024-09-12
編按：中秋節吃柚子最應景！但高敏敏營養師提醒，柚子成分中含有呋喃香豆素，會抑制體內代…
秋刀魚營養豐！Omega-3近鮭魚2倍，吃對助降血壓、分解三酸甘油酯
2024-09-11
編按：中秋烤肉食材你都準備好了嗎？除了雞豬牛羊等各式肉類外，當然也少不了蛤蜊、鮮蚵、…
中秋月餅不只鳳梨酥、綠豆椪、蛋黃酥！台味糕餅百百種，一口餅就是一口文化
2024-09-10
對你而言，糕餅是怎麼樣的存在？是老人家愛吃，但是年輕人不喜歡的點心？只是一個沒什麼感…
免揉麵包冷藏發酵就行？酵母用量、發酵時間８大QA原理一次看
2024-09-09
自製麵包最怕的是揉麵和發酵失敗，本書提供了最佳解方。不用揉的技法、酵母用量減少、低溫…
酪梨牛奶入菜！低卡月餅食譜大公開，營養師揭低熱量月餅做法
2024-09-09
中秋節想換個口味，巧吃月餅無負擔？不妨一起動手做營養師設計的「酪梨牛奶葛月餅」及「宇…
糖尿病可以吃月餅嗎？營養師：把握 2 原則血糖不失控
2024-09-09
糖尿病可以吃月餅嗎？糖友吃月餅需要注意哪些事，才不會讓血糖失控？台北慈濟醫院營養科周…
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