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飲食
怎麼協助用餐？4 大關鍵讓行動不便者「吃」得輕鬆
2018-09-28
（長輩若能自行進食，可自己控制吃食速度。圖片僅為情境配圖）「吃」是人們生活的基本需求…
一天的能量從早餐開始！剩飯變米漿這樣做
2018-09-28
現在美國的小學正在宣導，希望盡量讓孩子少喝含糖飲料，因此早餐除了無糖豆漿、牛奶，我也…
雞排為什麼那麼好吃？美味秘訣通通告訴你
2018-09-25
讓肉變「熟」，象徵著用「熱」使蛋白質變性（denaturation），因為熱會改變蛋…
中秋烤肉飲食要節制，避免乳癌因子產生
2018-09-24
中秋節烤肉節，邊吃烤肉邊喝酒賞月去！不過，馬偕醫院一般外科主治醫師林鉷彬指出，曾有國…
柚子低鹽沾醬DIY，中秋烤肉低鈉好健康
2018-09-23
每到中秋節總會和三五好友聚在一起烤肉賞月，市面上販售的烤肉醬琳瑯滿目，有些民眾擔心醬…
一定要看！這些藥別跟吃柚子一起吃，小心產生交互作用
2018-09-21
柚子的「柚」與「佑」諧音，視為保佑的好采頭，中秋佳節是家人或三五好友聚在一起賞月的溫…
烤肉不可或缺的重要角色：夜市風碳烤玉米
2018-09-21
我絕對是個夜市咖，從小就喜歡逛夜市！在台南唸大學的四年中，每星期一定會去夜市報到，雖…
養生達人教你做最營養的沙拉：時尚彩虹酪梨塔
2018-09-19
酪梨富含不飽和脂肪酸，有「最營養的水果」美譽。這道類似馬鈴薯沙拉的料理，做法相當簡單…
無法抗拒的「鮮味」！為何味精吃多了會口渴？
2018-09-18
日本化學家池田菊苗發現食材若含有麩胺酸鈉，品嚐起來會讓人覺得更加美味，並將此味覺命名…
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