繼雀巢嬰兒奶粉事件，又有嬰兒配方奶粉產品，疑似含有「仙人掌桿菌毒素」！法國乳製品龍頭企業——拉克塔利斯公司（Lactalis）於 1 月21 日宣布，緊急召回旗下在法國、中國、澳洲、墨西哥等 18 國銷售的 6 個批次的Picot嬰兒奶粉。據悉是因為供應商所提供的原料中含有仙人掌桿菌毒素（cereulide），而台灣也在此次召回的名單之中。本文詳列「新安琪兒安哺嬰兒奶粉-酸化新配方」2 回收批號與受影響品項清單、食用仙人掌桿菌症狀，如何檢查奶粉批號、台灣進口狀況更新。
法國乳製品龍頭Lactalis驚傳原料汙染！Picot嬰兒奶粉因仙人掌桿菌毒素全球召回
根據《路透社》報導，法國乳製品龍頭拉克塔利斯（Lactalis）主動召回 6 個批次的Picot嬰兒奶粉。原因是供應商所提供的原料含有仙人掌桿菌毒素（cereulide），食用到這種毒素，可能引起腹瀉與嘔吐；集團發言人表示，共有 18 國受影響，其中台灣也在名單上。
拉克塔利斯集團發言人接受外電採訪表示，共有 18 國受到影響，除了法國外，還包括澳洲、智利、中國大陸、哥倫比亞、剛果共和國、厄瓜多、西班牙、馬達加斯加、墨西哥、烏茲別克、秘魯、喬治亞、摩納哥 、希臘、科威特、捷克及台灣。不過，他在受訪時強調，各國召回僅屬「少數批次」。
拉克塔利斯公司說，由於供應商提供的一項原料檢出仙人掌桿菌毒素（cereulide），公司正主動召回 6 批Picot嬰兒奶粉，這些奶粉在藥局和大型零售通路販售。除公布 6 個受影響的批號，也強調其他批次的產品皆屬安全。
根據法國媒體 Top Santé 報導，依照官方RappelConso平台報道，此次召回涉及 2025 年 1 月 29 日至 2026 年 1 月 21 日期間，在法國本土銷售的 6 批Picot Daily Nutrition和Picot AR奶粉。
資料整理：健康遠見編輯部
拉克塔利斯表示，「我們完全理解這個消息可能會引起嬰幼兒家長的憂慮」，但也指出，法國主管機關尚未通知公司有任何與食用這些產品相關的申訴或通報案例。
拉克塔利斯是全球最大乳製品集團之一，2017 年與 2018 年也曾被迫大規模召回嬰兒配方奶粉，原因是其受汙染的產品導致數十名嬰兒感染沙門氏菌。
食藥署：Picot嬰兒奶粉未輸台，但「新安琪兒安哺嬰兒奶粉」２批號預防性下架
而食藥署今 22 日表示，有關媒體報導法國拉克達利斯（LACTALIS INTERNATIONAL）宣布因可能存在源自供應商原料，遭仙人掌桿菌物質汙染之終產品，主動召回Picot品牌之 6 批嬰兒奶粉產品，經食藥署查明並未有Picot品牌查驗登記產品且未輸入台灣。
圖／「新安琪兒安哺嬰兒奶粉-酸化新配方」採預防性下架。食藥署提供
不過，食藥署另公布於 1 月 21 日晚間，接獲端強實業股份有限公司（下稱端強公司）自主通報 2 批「新安琪兒安哺嬰兒奶粉-酸化新配方」產品［批號：8000003215、8000003675（尚未輸入）］共 2 萬 9928 罐。
因法國供應商拉克達利斯（LACTALIS INTERNATIONAL）無法排除使用到可能受源自仙人掌桿菌物質汙染之原料，故啟動預防性自主下架，並提供退換貨處理專線︰0800211807，相關產品資訊如附件。而針對此嬰兒配方產品預防性下架事件，食藥署也呼籲民眾如有購買到上述產品，建議立即停止食用，並向端強公司進行退換貨。
【新安琪兒安哺嬰兒奶粉-酸化新配方受影響批號與處置資訊】：
- 回收批號：
8000003215、8000003675（尚未輸入）。 - 受影響數量： 共 2 萬 9928 罐。
- 下架原因： 法國供應商無法排除原料受仙人掌桿菌物質汙染之風險。
- 退換貨專線： 0800-211-807。 食藥署呼籲民眾如有購買上述產品，應立即停止食用，並向端強公司辦理退換貨。
資料來源：食藥署 1 月 22 日提供｜資料整理：健康遠見編輯部
食藥署持續關注國際警訊，請業者加強自主管理，並提醒食品業者應依據食品安全衛生管理法第 7 條，落實自主管理，倘發現產品有危害衛生安全之虞時，應即主動停止販賣及辦理回收，並通報所在地衛生局。
認識仙人掌桿菌：為耐熱毒素、烹調不易破壞，恐引起嘔吐與腹瀉２大中毒型態
仙人掌桿菌是什麼？吃到仙人掌桿菌會怎樣？根據食藥署資料，仙人掌桿菌毒素（cereulide）為仙人掌桿菌（英文 Bacillus cereus，或稱蠟樣芽孢桿菌）可能產生之毒素，仙人掌桿菌因周身佈滿短鞭毛，形如仙人掌因而得名，在生活環境中分布廣泛。
若食品原料或加工環境中含有仙人掌桿菌或其孢子，在食品加工過程中，加熱溫度不足，未能將仙人掌桿菌孢子殺滅，或在加熱後食品放置在室溫下的時間過長。孢子便可能會萌發，促使仙人掌桿菌大量繁殖並產生毒素，而導致食品中毒。
且仙人掌桿菌毒素具有耐熱、不易經烹調破壞的特性。倘經攝入，可能出現噁心、嘔吐及脹氣等症狀。引起之中毒症狀可分為嘔吐型及腹瀉型 2 類。
仙人掌桿菌中毒症狀
1. 仙人掌桿菌症狀嘔吐型：噁心及嘔吐。嘔吐次數多，少腹瀉；併有頭暈、發燒、四肢無力等。
2. 仙人掌桿菌症狀腹瀉型：腹痛及腹瀉。以腸炎的表現為主，嘔吐較少見。
仙人掌桿菌治療方法
適當的支持性治療，給予水分及電解質，約 1 - 2 天即可痊癒。
嬰幼兒吃到含仙人掌桿菌奶粉會怎麼樣？
林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海過去在接受中央社採訪時提到，嬰幼兒因抵抗力較弱，若不小心將仙人掌桿菌吃下肚，症狀會比成人更嚴重，除了急性腸胃炎，甚至可能引發敗血症。且仙人掌桿菌毒素耐熱、不易經烹調破壞，這也是為什麼業者要回收召回的原因。
參考資料：
1.《路透社》France's Lactalis recalls baby milk batches due to toxin
2. 食藥署：各類食品中毒原因介紹 - 仙人掌桿菌（Bacillus cereus）
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