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吃出健康
吃芒果讓皮膚好癢還引發蕁麻疹！原來是「太甜了」
2020-06-21
夏日是芒果盛產季節，果肉肥厚、甜美好吃，直接切塊食用、打成冰沙果汁，或是做成蛋糕點心…
吃火龍果別把最營養的地方丟掉了！4 招教你吃進甜菜紅素
2020-06-20
被稱為「神聖之果」的火龍果富含水分、膳食纖維及甜菜紅素，甜菜紅素有抗氧化、抗發炎的效…
最人性化的減肥法「減醣飲食」：吃得飽、門檻低、適合外食族
2020-06-19
減醣飲食說是最人性化的減肥法也不為過，因為減醣飲食能吃得飽、入門門檻低、可滿足口腹之…
食安迷思／香腸不加亞硝酸鹽最好？跟營養師正確瞭解亞硝酸鹽
2020-06-19
常常看見新聞有這種斗大標題，直指香腸或蔬菜含有致胃癌的（亞）硝酸鹽，讓民眾看到（亞）…
為何馬鈴薯發芽就有毒，地瓜發芽卻還能吃？
2020-06-18
地瓜在發芽過程中，會消耗掉部分營養物質，使營養價值降低，但並不會產生有毒物質，儘建議…
新鮮玉米的農藥殘留量多？權威農藥專家傳授 5 步清洗訣竅
2020-06-16
玉米是讓許多消費者擔心殘留農藥的蔬果之一。從市場買回家後，應該要如何清洗才乾淨？網路…
蔥白不吃先不要丟！中醫：這樣做改善你的夏日冷氣病
2020-06-15
台灣地區夏季高溫潮溼，不論是辦公大樓或住家，使用冷氣的情況非常普遍，但由於室內與室外…
能量飲料不只能提神，營養師：這時候喝還能消除肌肉疲勞
2020-06-12
能量飲料在我們的生活中隨處可見，熬夜時的辦公桌、比賽前的錦囊包或者往健身房路上時習慣…
泡菜、鹹菜都用到！鹽巴為什麼能夠防腐保存食物？
2020-06-11
以鹽巴醃漬食物達成保存與防腐，是由於鹽巴具滲透壓，而食物脫水能改變食物中的水活性，調…
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