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吃出健康
疫情爆發印度僅零星確診，咖哩中的這味是關鍵？
2020-03-01
全球新冠肺炎（武漢肺炎）疫情延燒，已擴及30多個國家，不過，人口位居全球第2的印度，…
米酒下鍋嗆酒後酒精就揮發，但為什麼能讓食物更美味？
2020-02-29
酒身為有機溶劑，浸泡香料、肉類時，能把某些不溶水的香氣萃取出來；另外，使用酒、醋調味…
低脂鮮乳營養變少，還摻澱粉？徹底打破常見 4 大迷思
2020-02-27
近年來，網路上盛傳著低脂的迷思，但多是似是而非，或者過度解釋了文獻，像是低脂鮮乳含有…
輕鬆取代主食中的澱粉類食物，上班族也能實踐低糖飲食！
2020-02-27
降低碳水化合物的攝取除了能減肥外，還能使我們不容易想睡，但對於每日幾乎外食的上班族而…
冬天就要吃草莓！清洗保鮮有什麼訣竅？哪些人該少吃？
2020-02-26
冬天是草莓的盛產季節，模樣鮮紅欲滴，含有特殊的濃郁果香，是老少咸宜的水果，不管是直接…
「超級大麥」膳食纖維比一般大麥多10%，還能調節消化道、助排便
2020-02-24
最近和食品業的朋友討論時，聊到一種被稱為「超級大麥」的穀類（BARLEYmax），這…
看起來好吃但感覺不健康...食物外觀會影響你的購買意願嗎？
2020-02-22
英國安格里亞魯斯金大學發布的研究結果表明，同一種燕麥餅乾在不同外觀質地下，人們會認為…
糖尿病來前就先預防！吃得對，就容易控制血糖
2020-02-21
德國哲學家叔本華說過：「雖然健康不代表全部，但是沒有健康，就什麼都不是，所以健康勝於…
病毒風暴襲來！自製中藥養生茶提升自我保護力
2020-02-20
根據氣象局預報，最近天氣變化非常大，上半週天氣相較穩定，下半週又將降雨。雖然目前全球…
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