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吃出健康
發酵乳與乳酸飲料到底有什麼差別？
2017-11-21
優酪乳與養樂多同屬於發酵乳家族的一員，兩者主要差別在於乳蛋白質含量與菌數；乳酸飲料則…
想吃進薑黃素？醫：「台灣人統統都吃錯了！」
2017-11-17
抗氧化、抗發炎，最近國內興起一股薑黃素保健風潮，薑黃粉、薑黃錠等保健產品相當火紅。不…
迎接冬天，中醫由五行看皮膚保養妙方
2017-11-17
冬天是皮膚特別容易出問題的季節，而中醫認為身體臟腑平和與否才是影響皮膚好壞的關鍵，中…
不用烤箱也OK！大人系甜點：微波爐焦糖烤布蕾
2017-11-17
滑嫩的烤布蕾不只是小朋友，連大人也會愛上這濃郁的滋味，KT自己想吃烤布蕾的時候則會帶…
芭樂的營養價值
2017-11-16
又到了芭樂的季節，台灣的芭樂又脆又甜，高纖、低熱量，是很好的水果之一。雖然台灣一年四…
別笑我愛吃「醋」！弱鹼食材有助新陳代謝
2017-11-14
為什麼當有人心生嫉妒時，我們就會說他是在吃醋呢？其中有個有趣的傳說喔！據說唐朝太宗時…
選吃湯麵或乾麵？熱量可以差 2 倍！
2017-11-14
烏龍湯麵、鍋燒湯麵都是比較沒有負擔的選擇，但須注意的是，烏龍麵營養成分比例雖然與白米…
肉質不柴又多汁：烤培根香料雞胸
2017-11-14
雞胸其實含有大量的蛋白質而且低脂，但卻一直給人比較乾硬的印象，其實只要處理得宜並料理…
創造出在地的飲食文化：蕎麥
2017-11-12
眼前是一座正在長高的山，無數翠綠和黑褐的「砂礫」自鐵管中傾倒而下，砂礫其實是蕎麥，鐵…
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