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吃出健康
擔心蔬果農藥殘留？免泡醋、泡鹽水，專家揭最簡單有效的清潔方法
2024-10-18
想要避免買到農藥殘留不合格的農產品，以降低攝入農藥的風險，應該怎麼做？顏瑞泓教授建議…
甜玉米、糯玉米、玉米筍怎挑選才香甜Q嫩又好吃？這樣儲存最能保鮮
2024-10-17
在挑選食用類玉米上，建議挑選含苞葉的鮮果穗，以外觀無蟲蛀、苞葉翠綠、果穗頂端充實飽滿…
咖啡也上榜！研究：這３種飲料每天喝過量，中風風險恐愈高
2024-10-15
你也愛喝咖啡、碳酸飲料嗎？小心過量恐成中風危險因子！近期發表在《Journal of…
冰淇淋不會融化，對身體有害嗎？營養師帶你了解食品添加物成分原理
2024-10-15
天氣一熱，消費者又開始關注冰淇淋議題！冰淇淋不融化，冰淇淋長明燈又成熱搜。到底為什麼…
乳鐵蛋白是什麽？乳鐵蛋白副作用有哪些？常見7大Q&A一次看懂
2024-10-12
編按：近年來許多人推薦補充乳鐵蛋白，但乳鐵蛋白是什麽呢？乳鐵蛋白功效有哪些？對人體又…
蛋白質食物有哪些？蛋白質攝取量、攝取過多會怎麼樣？４問題一次看
2024-10-11
蛋白質是人體重要的營養素，從參與生理生化反應，到支撐人體結構等，都有蛋白質的蹤影！但…
《黑白大廚》爆紅全球放送韓食文化！反思台灣在地食材該如何提升國際競爭
2024-10-11
韓國飲食文化快速地在全球普及，與流行音樂和韓劇是密不可分，日本則是以「精緻化」和「品…
蒟蒻是什麼做的？魔芋為何是減肥聖品？專家揭密具飽足感原因
2024-10-11
編按：蒟蒻因熱量低又具有飽足感，被不少人作為減肥、控制體重的重要幫手，市面上也出現蒟…
金針花料理前必知！泡、扭、沸3步驟，去除漂白劑二氧化硫安心吃
2024-10-09
好看、更好吃！金針花盛開之際，許多民眾至花東觀賞黃澄澄的花海，在附近餐廳享受金針花饗…
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