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飲食
《黑白大廚》爆紅全球放送韓食文化！反思台灣在地食材該如何提升國際競爭
2024-10-11
韓國飲食文化快速地在全球普及，與流行音樂和韓劇是密不可分，日本則是以「精緻化」和「品…
蒟蒻是什麼做的？魔芋為何是減肥聖品？專家揭密具飽足感原因
2024-10-11
編按：蒟蒻因熱量低又具有飽足感，被不少人作為減肥、控制體重的重要幫手，市面上也出現蒟…
金針花料理前必知！泡、扭、沸3步驟，去除漂白劑二氧化硫安心吃
2024-10-09
好看、更好吃！金針花盛開之際，許多民眾至花東觀賞黃澄澄的花海，在附近餐廳享受金針花饗…
下雨天「季節性憂鬱」易上門？營養師：巧吃雞蛋２類食材甩憂愁
2024-10-08
編按：雨天濕漉漉的天氣，上下班通勤經常全濕的鞋子、曬不乾的衣服、擁擠的交通…，這些下…
高湯怎麼煮？只要柴魚、昆布，你也能熬煮媲美日本料亭的美味高湯
2024-10-08
高湯是非常重要的存在。一旦高湯有了偏差，所有的料理也會跟著陷入味道不對的窘境。在日本…
寒露節氣吃什麼？來做養生木耳蓮藕粥、溫脾潤肺茶，保養身體
2024-10-07
編按：寒露2024年落在10月8日這天。民間諺語云，「白露身不露，寒露腳不露」，寒露…
這些行為會短命！想健康長壽，北醫大研究證實做到５件事平均多活７年
2024-10-07
編按：台北醫學大學公共衛生學院今 7 日發表，「 5 種生活型態」與壽命的關聯性，包…
比爾．蓋茲也投資的減碳黑科技！美國新創以二氧化碳製成「無動物奶油」
2024-10-07
製造脂肪含量80%的無鹽動物奶油每卡路里所產生的二氧化碳為2.4克，但合成脂肪的碳足…
寒露吃什麼？中醫推寒露養生食譜—百合木耳飲，深秋保養１穴道
2024-10-07
寒露是秋天的第五個節氣，今2024年從10月8日起半個月，包含10月11日重陽節皆屬…
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