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飲食
吃河粉、粄條擔心邦克列酸中毒？加１物品能預防？學者揭關鍵
2024-04-08
寶林茶室食物中毒案後，網傳大量邦克列酸（原稱米酵菌酸）傳言，甚至指常見於某些食材；學…
食物標示0卡就是零卡路里？真的不含熱量、脂肪和糖？
2024-04-08
市售的蒟蒻經常標榜0卡，還有許多點心會標示低卡零食，當這些熱量、脂肪、糖含量標示為0…
吃粿條、河粉食物中毒？木耳也可能？「邦克列酸」米酵菌酸危害預防懶人包
2024-04-08
近期寶林茶室食物中毒案鬧很大，甚至涉及死亡案例，目前已於遺體內確認有米酵菌酸，到底「…
用茶包也能「品茶」？先放熱水還是先加茶包是沖泡重點
2024-03-29
近幾年，愈來愈容易買到品質比較好的茶葉製成的茶包。稍微花一點心思，用茶包也可以很輕鬆…
胃食道逆流、咽喉逆流有哪些症狀？一張表自我檢測有沒有逆流問題
2024-03-28
典型胃食道逆流的患者會有胸口灼熱的症狀——進食後會胸口疼痛，尤其是吃完油炸物或油膩的…
寶林茶室中毒案，可能元凶「米酵菌酸」是什麼？如何產生？
2024-03-28
北市寶林茶室疑食品中毒案，累計多人就醫、2人死亡，衛福部專家會議推測「米酵菌酸」毒素…
寶林茶室疑食物中毒案累計2死！專家：仙人掌桿菌、肉毒桿菌都可能釀禍
2024-03-27
北市寶林茶室疑食品中毒案，累計多人就醫、2人死亡。疫調專家認為，這次算得上重大公共衛…
獲美國FDA批准！Omalizumab藥物有助預防食物過敏性休克死亡威脅
2024-03-26
在美國有高達8%的兒童和10%的成年人食物過敏，且大部分的人都會對多種食物過敏（非僅…
多吃銀杏、椰子油能補腦？醫師推薦４類運動延緩大腦退化，預防失智症
2024-03-25
一轉身，突然忘記要做什麼事情；做菜不小心又多加一匙鹽，家人抱怨過鹹；看著藥袋卻想不起…
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