你也愛喝咖啡、碳酸飲料嗎？小心過量恐成中風危險因子！近期發表在《Journal of Stroke》醫學雜誌上的一篇最新研究指出，常喝咖啡、果汁和碳酸飲料可能會增加中風風險。而另一篇在《International Journal of Stroke》雜誌發布的研究也指出，每天喝超過4杯以上咖啡的人未來罹患中風機率較高。那麼，我們如何選擇飲料？在日常生活中又可以怎麼做降低中風風險？
研究：攝取過多碳酸飲料、果汁和咖啡，易提高中風風險
喝飲料是許多人每天生活中的小確幸，然而飲料喝多恐傷害健康。根據2024年9月27日發表在《Journal of Stroke》醫學雜誌上的一篇最新研究，研究人員分析了近2萬7,000名參與者日常飲料攝取種類、飲用量及飲水量，來釐清飲品攝取與中風風險間的關聯。
研究發現，愛喝汽水等碳酸飲料（包括含糖或人工甜味劑的飲料）的人，中風風險提高了22%，尤其是每日飲用2次或2次以上的人，中風風險上升更顯著。此外，果汁飲品的攝取同樣會增加出血性中風的風險，每天攝取1次的風險上升37%，而飲用2次則風險更是增加三倍。
另一項發表在《International Journal of Stroke》雜誌的研究也指出，咖啡飲用量過量也會提升中風風險的機率；若每天喝4杯以上的咖啡，中風風險將增加 37%，建議民眾每日應適量攝取。
適量喝茶不加奶、每天7杯水，有助降低中風發生機率
不過，在《Journal of Stroke》雜誌的研究也發現，適量的茶飲反而有助於降低中風風險，特別是每天喝3至4杯紅茶和綠茶的人，其中風風險分別降低29%和27%。不過，該研究也提到，飲用茶類飲品時不建議額外添加牛奶，因為牛奶可能會阻礙茶中抗氧化劑（抗氧化成分）的有益效果。
而該篇研究首席研究員、愛爾蘭戈爾韋大學臨床流行病學教授 Andrew Smyth 指出，雖然高血壓仍是中風最重要的危險因子，但飲食和健康的生活方式也很關鍵。因此，日常應盡量減少飲用碳酸飲料和果汁飲料的頻率，並建議每天喝7杯以上的水，有助降低因血栓引起中風的機率。
圖／每天喝7杯以上的水，有助降低因血栓引起中風的機率。Pexels by MART PRODUCTION
預防中風上身，從日常飲食及自我健康管理做起
腦中風是造成全球人口死亡與失能的主要原因，依據衛生福利部國人十大死因統計顯示，腦血管疾病均為國人10大死因的第2-4位，但是大部分的中風是可以藉由健康的飲食與生活型態來預防。
1.選擇健康飲食：
掌握三少二多原則，即少調味品、低油脂、少加工食品、多蔬果、多高纖。
2.養成規律運動：
維持每週5次或至少3次、每次30分鐘，依身體狀況挑選健走、伸展操、跳舞、慢跑、騎自行車等活動。
3.維持健康體重：
肥胖（超過理想體重20%以上）會增加高血壓、冠心病、心衰竭或中風的風險，建議BMI維持在18.5- 24之間，腰圍男性應小於90公分，女性小於80公分。
4.拒絕菸酒危害：
直接吸菸或被動吸入二手菸、過度飲酒，都會增加罹患中風的風險，鼓勵主動戒菸、節酒。
5.定期健康檢查：
可利用國民健康署提供40到64歲民眾每3年一次，65歲以上民眾每年1次的免費成人預防保健服務，服務內容包括血壓、血糖、血脂、BMI、腰圍、等心臟病重要危險因子的檢查。及早發現身體異常，調整不良生活習慣及控制三高等危險因子，遠離疾病威脅。
參考資料：
《HealthDay》Coffee, Water, or Soda: Which Drink Increases Your Stroke Risk?
