編按：「罹癌還能喝咖啡嗎？癌症能喝咖啡嗎？接受放射線治療、化療可以喝咖啡嗎？」這是很多癌友常有的疑問。《健康遠見》特選此文，帶你認識咖啡與癌症的關係，跟著營養師掌握 4 關鍵原則安心享受咖啡香。
罹癌可以喝咖啡嗎？飲用前需注意這 4 件事
咖啡的芳香及魅力難以抵擋，許多癌友有時也會詢問是否可以飲用咖啡。癌症病人可適量攝取，但飲用咖啡仍以適量為宜。依照目前衛生福利部食藥署建議，一日咖啡因攝取不超過 300 毫克。飲用前需注意：
1.預防藥物和咖啡因產生交互作用：
癌症可喝咖啡嗎？有些藥物會與咖啡產生交互作用，需詢問醫師是否會影響到治療效果。
2.有腹瀉、腸胃潰瘍減少攝取：
咖啡會刺激腸胃蠕動，若有腹瀉、腸胃潰瘍等症狀建議減少攝取。
圖／罹癌還能喝咖啡嗎？營養師表示，癌症病人可適量攝取沒問題，但不建議引用過度調味的咖啡。freepick by EyeEm
3.預防咖啡因導致失眠、睡眠品質不佳：
咖啡因也可能會影響睡眠，若因治療導致睡眠狀況不佳則最好避免或減少含咖啡因飲品的飲用。
4.不建議過度調味的咖啡：
如：摩卡咖啡會添加巧克力醬、鮮奶油；或坊間一些特調咖啡會添加奶精和糖；特殊風味咖啡會有焦糖、糖漿、鮮奶油或酒精等，攝取過多除了體重增加外，亦不利於癌症病情控制。
攝取過多的糖和油容易產生肥胖，而肥胖是癌症的危險因子之一。肥胖的人身體處於一個慢性發炎反應狀態，身體會分泌一些促發炎的細胞激素，容易誘導癌症的發生。
另一方面，脂肪本身亦會分泌出雌激素，有可能再刺激身體的細胞，對乳癌或婦癌病友亦容易增加復發風險。
市售咖啡咖啡因含量一覽表（單位：毫克）
| 品項 | 規格 / 容量 | 咖啡因含量 |
|---|---|---|
| 連鎖超商美式咖啡 | 大杯：約 480ml | 272 毫克 |
| 連鎖超商拿鐵 | 大杯：約 480ml | 205.1 毫克 |
| 連鎖咖啡店卡布其諾 | 大杯：約 480ml | 195 毫克 |
| 連鎖咖啡店焦糖瑪奇朵 | 大杯：約 480ml | 182 毫克 |
| 連鎖咖啡店摩卡 | 大杯：約 480ml | 228 毫克 |
| 連鎖咖啡店冷萃咖啡 | 大杯：約 480ml | 450 毫克 |
| 市售膠囊咖啡（小顆） | 1 顆 | 55～85 毫克 |
| 備註： 咖啡因數值僅供參考。由於每家咖啡配方及豆子產地、咖啡粉量差異，咖啡因含量仍需以各家實際標示為主。 | ||
圖／市售咖啡咖啡因含量參考。創意市集出版提供
（本文節錄自《抗癌飲食怎麼吃：預防、療期、康復，營養師完整照護有問必答Q&A》一書，作者顏妙容，創意市集出版）
圖／《抗癌飲食怎麼吃：預防、療期、康復，營養師完整照護有問必答Q&A》創意市集出版提供
