編按：霜降來了要進補嗎？中醫師提醒，霜降節氣養生關鍵在「潤肺補腎」，不是一味大補特補！由於此時節氣候轉冷、天氣較乾燥，在「秋燥」來襲下，不只容易導致口乾舌燥、皮膚癢、咳嗽、氣喘等疾病症狀發作。霜降節氣飲食，應以「潤肺補腎」為原則，可多吃白色食物潤肺防燥，及黑色食物藏精養腎。除此之外，高血壓、高血脂（膽固醇）、高血糖（糖尿病）等三高族與長者，更要注意保暖與保持充足水分攝取，才能讓霜降養生更到位，避免血壓上升增加中風等心血管疾病風險，從容迎接冬季。
24 節氣是古人觀察自然氣候的變化，進而知道如何因應不同季節的特性在農耕、生活與養生保健上。
霜降意思有天氣漸冷、溫度下降、初霜冬天即將來臨之意
一年有春、夏、秋、冬四季，而每一季節又各有 6 個節氣，而秋季最後的一個節氣就是霜降，從名字來看，就代表著天氣溫度下降、開始降霜、冬天即將來臨。
每年霜降日期約落在 10 月 22 或 23 或 24 日前後，而今霜降 2025 年落在 10 月 23 日。霜降就像是一個橋樑，連結了秋天與冬天的特性，早晚溫差開始變大，天氣也比較乾燥，許多呼吸道、心血管與皮膚疾病也開始蠢蠢欲動。
霜降節氣常見咳嗽、氣喘、心血管與濕疹、蕁麻疹等疾病
呼吸道疾病問題：咳嗽、氣喘、過敏性鼻炎。
心血管疾病問題：高血壓、中風、心絞痛。
皮膚疾病問題：皮膚乾癢脫屑、濕疹、蕁麻疹。
霜降秋燥口乾舌燥、皮膚乾癢？少吃辛辣與容易上火食物
近期在門診中遇到許多乾咳與皮膚癢的民眾，之前狀況穩定，老毛病卻在季節交替之際又來打招呼。
這是因為秋天的降雨量減少，氣候乾燥，在中醫指的是「秋燥」，常會導致我們體內的津液耗損，而容易讓口乾舌燥、皮膚乾癢與乾咳的症狀反覆出現，這時候要避免吃太辛辣與容易上火的食物。
（延伸閱讀／霜降比補冬更適合養生！智者都事先預防、把握先機，這些東西你吃對了嗎？）
霜降早晚溫度變化大！三高與長者這樣做防高血壓、中風
而早晚溫度變化大，血管彈性較不好的長輩與三高患者更是要注意頭部、頸部、背與雙腳的保暖，隨身攜帶一件薄外套，避免受涼以及讓血管突然強力收縮，造成血壓瞬間大幅度的上升（高血壓），或增加中風等心血管疾病的風險。
飲食上也要避免太生冷的蔬果與冰品，即使是稍有涼意的季節，更不能忘記水份的攝取，少量多次的補充水分，不要等到口渴了才想到喝水，才能維持血液良好的流動性。
霜降節氣養生：首重潤肺補腎，多吃黑色食物與白色食物
以中醫的角度，霜降位於秋冬之際，可以用潤肺補腎的原則來緩解相對應的病症，不論是中藥、針灸都能順應節氣來幫助身體恢復健康、預防疾病。
秋季在中醫五行中代表的顏色是白色，主要對應的臟腑是肺，所以在乾燥又有涼意的霜降節氣中，我們可以多吃一些白色的食物來滋陰潤肺、柔潤防燥。例如：百合、銀耳、蓮子、山藥、水梨。
也因為霜降是秋季最後一個節氣，即將迎來冬天，冬季代表顏色是黑色，主要對應臟腑是腎，也可以在霜降期間補充一些黑色的食物來藏精養腎、助陽固本。例如：黑豆、黑芝麻、黑木耳、海帶、黑棗。
以上這些食物雖具有豐富的營養，還是要提醒民眾不是攝取愈多愈好，仍然要以均衡飲食為重。
潤肺補腎黑白養生茶食譜
材料：黑豆 15 公克、百合 10 公克、銀耳 6 公克。
功效：黑豆能補腎益精、養血；百合養陰潤肺、安神；銀耳滋陰潤肺、生津。
做法：
1. 黑豆洗淨後，乾鍋小火炒至微裂、香氣溢出。
2. 銀耳泡發，撕成小片。
3. 將黑豆、百合、銀耳一同放入電鍋內鍋，加水 600ml。
4. 外鍋加 1 杯水，按下開關，跳起後再悶 10 分鐘。
5. 可加少許蜂蜜調味，溫熱飲用最佳。
圖／霜降養生茶飲食譜—黑白養生茶能潤肺補腎，幫助改善季節變化引起的不適症狀。馬光醫療網提供
身體健康除了內在的平衡，作息與飲食也可以跟外在的環境做調適。節氣是古人將太陽繞地球環繞的軌道也稱作黃道，平均分成 24 等分，每一等分都代表了當時的氣候與農事。
即使不一定符合現在的天氣與工作型態，節氣的提醒也是讓我們注意自己身體的變化，適時調整我們的飲食、運動，讓身體保持健康，每一天就都會是黃道吉日！
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