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食安
黴菌次級代謝物恐致病！防黃麴毒素、赭麴毒素，花生粉、咖啡豆保存有訣竅
2024-05-23
編按：咖啡豆、花生粉保存有學問！專家說明，黴菌次級代謝物相當多樣，是毒是藥僅一線之隔…
食物中毒症狀有哪些？不想拉肚子、鬧腸胃炎，營養師揭４類型授３預防關鍵
2024-05-22
自知名馬來西亞素食餐廳「寶林茶室」爆發邦克列酸食安事件後，陸續發生食物中毒相關新聞事…
壽司店驚見蛞蝓壽司！吃下恐染寄生蟲致腦膜炎癱瘓，醫籲當心這些食物
2024-05-20
有民眾爆料在台北市某連鎖壽司店壽司內發現仍在活動的蛞蝓。醫師今天指出，食用未煮熟的蝸…
能耐高溫、高熱嗎？塑膠食器安心使用小祕訣
2024-05-13
天氣冷，喉嚨有點不舒服，買杯熱熱的金桔檸檬驅除寒意吧！不過手上這杯塑膠杯是否能承受得…
油炸荔枝椿象？林業署活動踩紅線，食藥署：若當食材販售貯存最重罰2億
2024-05-10
編按：農業部林業署日前舉辦活動油炸荔枝椿象掀議論。衛福部食藥署今天說，因荔枝椿象非法…
新北優奇公司越南進口黑胡椒粉複驗，仍檢出微量蘇丹紅色素下架53公斤
2024-05-03
新北市優奇公司自主通報黑胡椒細粉檢出蘇丹色素，結果處於臨界值，送中央複驗。衛福部食藥…
預防食品、食物中毒！金黃色葡萄球菌中毒有哪些症狀？如何預防？
2024-05-02
近年來，食品中毒事件頻傳，食藥署針對國內食品中毒案件統計，2022年由金黃色葡萄球菌…
食安問題連環爆！專家教你飲食聰明選，外食族、居家自煮攏安心
2024-04-30
食安風暴頻傳，繼八方雲集、寶林茶室食安問題後，高雄漢來海港巨蛋店也發生消費者用餐後腹…
漢來海港城腹瀉事件，諾羅病毒、輪狀病毒都是陰性？疾管署：傾向細菌釀禍
2024-04-30
疾管署今天表示，上週腹瀉門急診就診人次比前週略降；高雄漢來海港巨蛋店民眾用餐後腹瀉事…
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