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營養
下雨天「季節性憂鬱」易上門？營養師：巧吃雞蛋２類食材甩憂愁
2024-10-08
編按：雨天濕漉漉的天氣，上下班通勤經常全濕的鞋子、曬不乾的衣服、擁擠的交通…，這些下…
比爾．蓋茲也投資的減碳黑科技！美國新創以二氧化碳製成「無動物奶油」
2024-10-07
製造脂肪含量80%的無鹽動物奶油每卡路里所產生的二氧化碳為2.4克，但合成脂肪的碳足…
颱風天別當「盤子」搶葉菜類！不只紅蘿蔔４類蔬菜替代選擇一樣營養
2024-10-04
颱風來襲，菜價大漲，傳統市場、超市葉菜類都搶購一空，其實買不到葉菜類也不用緊張，營養…
降膽固醇！杏鮑菇料理「這切法」口感像干貝，４食譜吃法美味加分
2024-10-03
颱風天菜價漲，葉菜類蔬菜好貴買不下手？價格不易受波動的杏鮑菇、金針菇等菇類，或許是你…
更年期變胖好難瘦？咖啡喝太多也是兇手？醫教更年期211餐盤５重點
2024-10-02
進入更年期，難道連呼吸都會胖？明明吃的不多，為什麼體重還是節節攀升？開業醫師鄧雯心表…
颱風天吃泡麵！營養師揭20款熱量，5招煮泡麵鈉含量、油量砍半減負擔
2024-10-02
編按：颱風天吃泡麵最應景，但高敏敏營養師提醒，大家在家防颱，千萬不要放飛自我。挑選、…
蜂蜜可以放多久不壞？結晶怎麼辦？專家：蜂蜜變質有３情況
2024-10-01
網路流傳蜂蜜可以保存多年不壞，為了澄清錯誤資訊並指導消費者正確保存蜂蜜，農業部苗栗區…
哈佛學生實測一個月吃720顆雞蛋，壞膽固醇下降20%？營養師這樣說
2024-10-01
最近新聞報導，有哈佛學生一個月吃了720顆蛋，體內壞的膽固醇不增反減，總共還下降了2…
秋葵吃對了嗎？高纖顧胃但1煮法營養恐流光，秋葵料理保存有學問
2024-09-30
秋葵英文名為Okra、Ochro，因果實呈現長條狀、尾端尖細，因此有英文有ladie…
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